Theo Bệnh viện Nội tiết Trung ương, Tết Nguyên đán là dịp sum họp với nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn. Tuy nhiên, việc ăn uống thất thường, nhiều bánh mứt, rượu bia có thể khiến đường huyết tăng vọt hoặc hạ đột ngột, đặc biệt ở người đang dùng thuốc hoặc insulin.

Nguyên tắc ăn uống cần nhớ

Người bệnh đái tháo đường nên duy trì ăn đúng giờ, không bỏ bữa. Việc nhịn đói rồi ăn bù dễ gây rối loạn đường huyết. Tổng năng lượng ăn vào cần được kiểm soát, tránh tâm lý "ăn Tết vài ngày không sao".

Khẩu phần nên cân đối:

Tinh bột: Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, hạn chế cơm trắng, bánh kẹo

Chất đạm: Chọn cá, thịt nạc, đậu phụ

Chất béo: Hạn chế mỡ động vật, đồ chiên rán

Chất xơ: Tăng rau xanh để làm chậm hấp thu đường

Ăn món Tết sao cho hợp lý?

Bánh chưng, bánh tét vẫn có thể dùng nhưng chỉ nên ăn 1/8–1/6 chiếc mỗi bữa, ăn cùng rau và không ăn muộn buổi tối. Tránh bánh rán lại nhiều dầu mỡ.

Ưu tiên món hấp, luộc như cá hấp, thịt nạc luộc, gà bỏ da, các món từ đậu. Hạn chế thịt kho nhiều mỡ, giò xào, nem rán.

Mỗi ngày nên ăn 300–400g rau xanh. Trái cây chọn loại ít ngọt như bưởi, táo, lê, thanh long; ăn sau bữa chính 1–2 giờ, mỗi lần khoảng 100g, không uống nước ép.

Cẩn trọng với rượu bia, bánh mứt

Rượu bia có thể gây hạ đường huyết muộn, đặc biệt khi uống lúc đói. Nước ngọt, mứt, kẹo làm đường huyết tăng nhanh, cần hạn chế tối đa.

Đừng quên vận động và theo dõi đường huyết

Trong dịp Tết, người bệnh vẫn nên duy trì vận động nhẹ như đi bộ 30 phút mỗi ngày, dùng thuốc đều đặn và theo dõi đường huyết thường xuyên hơn. Khi có dấu hiệu mệt nhiều, khát nước liên tục, chóng mặt hoặc run tay chân, cần đi khám ngay.

Ăn uống hợp lý giúp người bệnh đái tháo đường vừa giữ đường huyết ổn định, vừa tận hưởng trọn vẹn không khí ngày Tết.