Với cách chế biến đơn giản kết hợp cùng gia vị chủ đạo là tương bần, món cá kho không quá khó với các bà nội trợ. Tuy nhiên, điểm lưu ý là cá chép to chắc thịt, tương bần phải là tương bần đặc sản Hưng Yên mới tạo ra được sự khác biệt cho nồi cá kho.

Từ nồi cá kho đơn giản trong những bữa cơm chiều đạm bạc đến nay món cá kho tương bần đã dần trở thành nét văn hóa ẩm thực rất riêng của miền Bắc và là đặc sản đối với thực khách thập phương mỗi khi ghé đến nơi đây.

Về Hưng Yên thưởng thức món ếch om Phượng Tường dân dã, khó quên

VTV.vn - Nếu có dịp đến làng Phượng Tường, tỉnh Hưng Yên, du khách không nên bỏ qua món ếch om nổi tiếng thơm ngon.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!