Ở miệt vườn sông nước miền Tây, chưa có món ăn nào phong phú, đa dạng và có bề dày văn hóa ẩm thực như món mắm. Từ mắm sặc, mắm trê, mắm lóc, mắm rô, mắm trèn, cá linh, cá chốt, cá cơm cho đến mắm ruột, mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm, mắm tép, mắm còng… Mỗi thứ đều có cách chế biến riêng, phong cách thưởng thức cũng không giống nhau.

Riêng món khoai lang mắm sống đòi hỏi người nội trợ phài công phu, tỉ mẩn một chút. Trước hết, mắm cá cá linh phải bỏ hết xương rồi trộn với chanh, ớt, gừng non cho vào một đĩa riêng.

Khoai lang nấu hoặc hấp chín, xẻ ra từng miếng nhỏ, hấp dẫn nhất là khoai lang tím nhiều bột, bùi và ngọt hơn các loại khoai khác. Ngoài ra, còn một vài thứ phụ liệu ăn kèm với mắm sống không thể thiếu là dừa nạo (cơm dừa) và các loại rau thơm. 

Đến Manila thưởng thức món chè Halo Halo độc đáo, thơm ngon VTV.vn - Nếu có dịp đến Thủ đô Manila, Philippines, thực khách không nên bỏ qua món chè Halo Halo thơm ngon khó cưỡng.

Gà nướng đất sét - món ăn dân dã nổi tiếng thơm ngon VTV.vn - Là món ăn có xuất phát dân dã, gắn liền với miền quê nhưng gà nướng đất sét lại có hương vị đặc biệt thơm ngon.

15 món ăn ngon khó cưỡng của ẩm thực Trung Quốc VTV.vn - Trung Quốc là một quốc gia rộng lớn với nền ẩm thực vô cùng phong phú, chắc hẳn sẽ luôn làm hài lòng du khách mỗi bữa ăn.

Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.