Vùng đất Phong Điền của thành phố Cần Thơ nổi tiếng với chợ nổi Phong Điền và những vườn cây trái xum xuê trĩu quả. Tại đây, có một loại cây nổi tiếng với loại nước uống thơm, ngon bổ dưỡng, đó là cây ca cao. Cây ca cao có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Mexico, ra hoa và cho quả quanh năm.

Tại vườn ca cao huyện Phong Điền, du khách có thể tham gia trải nghiệm thu hoạch ca cao và các công đoạn chế biến như: tách hạt ca cao, ủ ca cao. Huyện Phong Điền cũng là một trong những nơi chế biến được hạt ca cao. Sau khi ủ, hạt ca cao sẽ được phơi nắng, tách vỏ, sau đó xay nhuyễn hoặc chiết xuất thành chất lỏng. Từ hạt ca cao, có thể làm ra bột, kẹo hay rượu ca cao.

Việt Nam vào top 23 nước có ca cao hương vị tốt

VTV.vn - Việt Nam đã lọt vào top 23 nước trồng ca cao có sản phẩm đạt hương vị tốt.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!