Thứ cải này vốn được bà con ở đây trồng tự nhiên quanh các nương, rẫy để phục vụ nhu cầu của gia đình và thết đãi khách. Giữa thu đến cuối thu, bà con mang hạt giống ra rải quanh vườn, quanh rẫy mà không cần rào giậu, luống bãi cũng chẳng cần chăm bón, tưới nước.

Thứ rau xanh mát này được người dân Mộc Châu chế biến thành nhiều món khác nhau như xào, nấu canh, luộc hoặc nhúng lẩu, đôi khi có thể xào cùng thịt gà, nấm hoặc cuốn với thịt bò nướng.

Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.