Việc giá lợn hơi tăng mạnh tại Trung Quốc diễn ra sau khi Chính phủ tăng cường mua để dự trữ. Trước đó, giá thịt lợn duy trì ở mức thấp từ đầu năm, nhưng lại đột ngột tăng mạnh vào cuối tháng 7. Tính đến cuối tuần trước, giá lợn hơi Trung Quốc giao dịch ở mức 16,5 Nhân dân tệ/kg (tức 2,26 USD), tăng từ mức dưới 13 Nhân dân tệ. 

Chính phủ Trung Quốc cho biết họ đã mua 20 nghìn tấn thịt lợn để bổ sung dự trữ quốc gia. Đây là đợt dự trữ thứ 2 trong năm nay, sau đợt mua hồi tháng 2/2023. Giá thịt lợn tăng mạnh nhiều khả năng sẽ tác động đến xu hướng lạm phát chung. Theo Cục Thống kê Quốc gia, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) đã tăng 0,1% so với cùng kỳ năm ngoái vào tháng 8, trái ngược với xu hướng giảm 5 tháng liên tiếp.