Các nhà nghiên cứu đã phân tích chế độ ăn toàn cầu trong khoảng thời gian 27 năm, xem xét 15 yếu tố nguy cơ và tác động của chúng đối với các nguyên nhân gây nên tử vong và tàn tật.

Họ phát hiện rằng: chế độ ăn nghèo dinh dưỡng là nguyên nhân khiến nhiều người trên khắp thế giới thiệt mạng hơn hút thuốc lá hoặc huyết áp cao.

Vấn đề thực sự, theo các nhà nghiên cứu, là mọi người đang tiêu thụ lượng muối cao và không ăn đủ thực phẩm lành mạnh như ngũ cốc, trái cây và các loại hạt.

Trên thực tế, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy hơn 50% số ca tử vong liên quan đến chế độ ăn kiêng toàn cầu trong năm 2017.

Nghiên cứu được công bố trong Tạp chí Lancet.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!