Về mặt ẩm thực, rau ngót cũng là một loại rau rất dễ ăn và kết hợp cùng các món khác. Loại rau này chứa nhiều vitamin, Kali, Canxi, Magiê, B1, B2, B6. Vì vậy, rau ngót đặc biệt rất tốt cho người già và trẻ nhỏ.

Theo Viện Y dược học dân tộc TP.HCM, rau ngót còn có tên gọi khác là bù ngót, bồ ngót, hắc diện thần. Cây được trồng bằng đoạn thân (20 - 30cm), nơi đát tơi, xốp, ẩm vào mùa xuân. Bộ phận được dùng là lá tươi.

Công dụng: chữa tưa lưỡi trẻ em. Liều dùng: 20 - 50g lá tươi.

Bài thuốc ứng dụng:

Lá rau ngót 20g.

Mật ong 20g.

Lá rau ngót rửa sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước trộn với mật ong, lấy ngón tay sạch quấn gạc nhúng vào nước rau ngót mật ong, đánh lên lưỡi và vòm họng trẻ em ngày 3 - 4 lần. Đánh luôn 2 - 3 ngày là trẻ bú được.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!