Trong Đông y, hạt đậu ván trắng gọi là bạch biển đậu, hoặc biển đậu. Cây được trồng bằng hạt vào mùa xuân, làm giàn cho cây leo. Được thu hoạch vào tháng 9 - 10 quả chín già, thu hái về bỏ vỏ lấy hạt phơi khô. Từ hạt bạch biển đậu người ta còn chế ra các vị thuốc như: biển đậu y (vỏ hạt bạch biển đậu), biển đậu nhân (nhân hạt bạch biển đậu), bạch biển đậu sao (nhân biển đậu cho vào chảo sao).

Đậu ván trắng được dùng làm thuốc bổ tỳ vị, tiêu hoá kém; chữa cảm nắng miệng khát, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng, tiểu tiện đỏ, phụ nữ khí hư, giải độc rượu, cua, cá tôm. Liều dùng: Ngày dùng 12 – 16g bột.

Bài thuốc ứng dụng:

Chữa đầy bụng, ăn uống không tiêu

Đậu ván trắng 8g. Lá hương nhu 6g. Nước 200ml. Sắc còn 100ml, chia làm 3 lần uống trong ngày.

Giải độc rượu, cau, cá, tôm…

Đậu ván trắng 20g. Giã sống thêm nước đun sôi để nguội (220ml) vắt lấy nước uống.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!