Liên tiếp phát hiện lớn số lượng các loại rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ tại Hà Nội trong thời gian qua, chủ yếu từ các cửa hàng, nhà hàng nơi cung cấp rượu trực tiếp cho khách hàng. Đã có nhiều vụ nhập viện sau khi uống những loại rượu màu thủ công không rõ nguồn gốc này.

Mỗi năm, chỉ riêng Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai đã tiếp nhận hàng trăm ca ngộ độc rượu. Con số tử vong lên đến hàng chục người. Trong đó, đa phần là lạm dụng các loại rượu nấu, rượu ngâm theo phương pháp thủ công không rõ nguồn gốc.

Các loại rượu ngâm thường có 2 loại là ngâm dược liệu và ngâm động vật. Trong y học cổ truyền, nhiều loại rễ củ quả có tác dụng chữa bệnh rất tốt khi sử dụng đúng liều lượng. Tuy nhiên, nếu không biết rõ tác dụng của từng loại thì tuyệt đối không nên sử dụng. 

Hiện, không ít gia đình ngâm nhiều loại động vật còn nguyên con, nguyên lông. Điều này rất nguy hiểm vì những con vật này chứa nhiều ký sinh trùng. Chưa kể đến nhiều trường hợp sử dụng quả anh túc, cần sa, rắn hổ mang chúa, gấu, hổ để ngâm rượu còn là hành vi vi phạm pháp luật.

Theo khảo sát, Việt Nam là một quốc gia sử dụng hàm lượng rượu bia thuộc top 10 thế giới. Tuy nhiên, việc kiểm soát chất lượng rượu, bia trước khi đưa vào tiêu thụ vẫn còn nhiều hạn chế. Đó là lý do vì sao rượu giả, rượu lậu vẫn trà trộn vào các nhà hàng, quán ăn một cách công khai.