Trên thực tế, hiện nhiều người chế biến thực phẩm đã dùng găng tay nilon hàng ngày. Tuy nhiên, nếu người dùng sử dụng găng tay không đúng cách sẽ không cách ly được mầm bệnh.

Ông Nguyễn Văn Tâm - Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Phú Yên nói: "Nhiều người hiện sử dụng găng tay chưa đúng cách như từ sáng tới trưa chỉ sử dụng một găng tay. Ngoài ra, găng tay nếu sử dụng ở nhiệt độ cao sẽ rất độc hại cho hệ thần kinh".

Trong Luật An toàn vệ sinh thực phẩm quy định, găng tay dùng trong chế biến thực phẩm phải hợp vệ sinh, sử dụng một lần phải vứt bỏ và thay thế bằng đôi găng tay khác. Bởi, khi sử dụng đi sử dụng lại găng tay ni lon sẽ tích tụ nhiều vi khuẩn gây bệnh cho người dùng thực phẩm.

Mặt khác, hầu hết các sản phẩm ni lon dùng một lần được làm bằng ni lon tái chế, vì vậy khi sử dụng ở nhiệt độ cao sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Bán đồ ăn không đeo găng tay sẽ bị phạt tiền: Nhiều người dân ủng hộ

VTV.vn - Những người bán thức ăn không sử dụng bao tay mà tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín sẽ bị phạt tiền thay vì bị cảnh cáo, nhắc nhở.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!