Than hoạt tính - vốn được dùng trong bệnh viện để thải độc, nay lại được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống, tạo nên màu đen tuyền rất đẹp mắt và được giới trẻ ưa chuộng. Ở New York, trào lưu này ngày càng được nhân rộng. Thực khách xếp hàng dài ngoài quán Morgenstern để mua kem tinh than dừa, thưởng thức cà phê có màu đen óng ở The Good Sort hay nếm bánh kếp tinh than cọ.

Tuy nhiên, mới đây, sau khi có kiến nghị rằng hoạt chất này có thể thay đổi hiệu quả của dược phẩm, trong đó có thuốc tránh thai của phụ nữ thì Sở Y tế New York đã tiến hành thu hồi than hoạt tính, yêu cầu các cửa hàng bỏ đi số nguyên liệu còn lại.

Theo bác sĩ phụ khoa Alyssa Dweck, nguy cơ trên có tồn tại, nhưng không xuất hiện nếu dùng liều lượng nhỏ.

Những người lo ngại đã tiến hành gửi một kiến nghị yêu cầu kiểm soát việc này và chỉ trong hai tuần, kiến nghị đã có 20.000 người ủng hộ.

Sau khi cân nhắc, thành phố New York đã quyết định cấm loại nguyên liệu này trong các sản phẩm ăn uống. Nhà hàng Morgenstern đã phải bỏ đi số than hoạt tính trị giá 3.000 USD và các nhân viên y tế đã tịch thu nhiều gói nguyên liệu này ở những quán cà phê khác.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!