Loại bỏ nghi vấn nhân viên làm mất vệ sinh. Nguyên nhân chính là do thức ăn tại nhà hàng Chipotle không được giữ ở nhiệt độ đảm bảo tiêu chuẩn.

Xét nghiệm cho thấy: 5 trong 6 mẫu phân lấy từ những người bị ngộ độc sau khi ăn dương tính với tác nhân gây bệnh là một vi khuẩn phát triển trong thực phẩm khi không được bảo quản đúng nhiệt độ và nơi cất.

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ CDC, vi khuẩn có thể phát triển ở nhiệt độ từ 54 đến 140 độ C. Tuy nhiên, vi khuẩn có thể bị tiêu diệt dễ dàng nếu thức ăn được làm nóng trên khoảng nhiệt độ này trước khi ăn.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!