Như tên gọi của chủ đề "Thách thức cao lầu", các đầu bếp tham gia liên hoan sẽ chế biến món cao lầu - một trong những món ăn truyền thống của người Hội An, tùy vào cảm nhận và biến tấu món ăn theo phong cách của mình.

Ngoài phần thi trình bày, thuyết minh về quá trình chế biến món cao lầu, các đầu bếp phải tham gia trình diễn và phục vụ món ăn cao lầu cho du khách tại gian hàng.

Du khách sẽ được thưởng thức những đặc sản của Hội An

Liên hoan ẩm thực lần này là cơ hội để Hội An quảng bá, giới thiệu các giá trị văn hóa ẩm thực, văn hóa phi vật thể đến với bạn bè, đồng thời tạo sân chơi để đầu bếp, nhân dân và du khách giao lưu với các chuyên gia ẩm thực quốc tế.

Liên hoan ẩm thực sẽ diễn ra đến hết ngày 14/4.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!