Món khổ qua cà ớt ngày trước đây chỉ đơn giản như cái tên của nó, gồm có khổ qua, cà tím và ớt được người bán nhồi một loại chả làm từ thịt và cá xay nhuyễn, ăn với nước dùng được hầm kỹ. Sau này, món ăn thêm phong phú với những nguyên liệu khác như trứng cút, đậu que, đậu hũ, da heo... Món ăn này tuy nhiều thịt nhưng rất dễ ăn mà không hề ngán. Nước dùng trong, có vị ngọt thanh, nêm nếm rất vừa miệng.

Phần đồ ăn đầy ắp được chan nước dùng ngon ngọt khiến thực ăn vừa ăn vừa phải xuýt xoa. Món này có thể ăn không hoặc ăn với mì gói để no bụng hơn. Giá 1 tô khổ qua cà ớt dao động từ 22.000 - 30.00 đồng.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!