Phô mai làm từ sữa lừa chỉ có thể được tìm thấy tại nông trại Slobodan Simic ở phía Tây Serbia. Sữa lừa có hàm lượng protein, chất kẽm và axit béo omega-3 trong cực cao, giúp duy trì huyết quản khỏe mạnh, trị các bệnh hen suyễn. Ngoài ra, sữa lừa còn có hàm lượng vitamin C cao gấp 60 lần sữa bò thông thường và chỉ có 1% chất béo.

Làm phô mai sữa lừa không hề đơn giản. Ngoài khu vực trên, có lẽ không đâu khác trên thế giới có thể sản xuất loại phô mai này.

Món phô mai “5 sao” làm từ sữa của những chú trâu được nghe nhạc, massage

VTV.vn - Trang trại Tenuta Vannulo nằm tại Capaccio, Ý là nơi sản xuất ra loại phô mai Mozzarella tuyệt vời nhất – theo đánh giá của nhiều chuyên gia ẩm thực.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!