Pulmuone Co., Ltd. là nhà sản xuất thực phẩm tươi sống lớn có trụ sở tại thủ đô Seoul, Hàn Quốc.

Cơ sở sản xuất rộng tới 30.000 m² ở thành phố Iksan dự kiến sẽ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với sản phẩm kim chi cao cấp trên thị trường toàn cầu. Công suất hàng năm của cơ sở này là 10.000 tấn sản phẩm bao gồm nhiều loại kim chi như kim chi cải thảo, kim chi củ cải thuần chay... Đây là cơ sở xuất khẩu kim chi mới nhất ở Hàn Quốc, nước đã bán ra thị trường 28.000 tấn sản phẩm kim chi năm 2018.

Cơ sở sản xuất kim chi mới được trang bị các công nghệ hiện đại, tự động từ khâu chế biến, đóng gói và vận chuyển. Toàn bộ quy trình sản xuất được giám sát bằng hệ thống camera kết nối mạng và cảm biến để duy trì nhiệt độ, độ ẩm và nồng độ muối ở mức không đổi. Với việc hoàn thành cơ sở xuất khẩu này, Pulmuone được cho là sẽ đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng đối với sản phẩm kim chi tươi trên thị trường thực phẩm toàn cầu.

Ông Lee Hyo-yul, Tổng Giám đốc Pulmuone, cho biết công ty của ông có kế hoạch bán các sản phẩm kim chi của mình trong các hệ thống cửa hàng bán lẻ như của hãng bán lẻ lớn nhất Mỹ Walmart hay hãng bán lẻ Alibaba của Trung Quốc.

Pulmuone lần đầu tiên thâm nhập thị trường nước ngoài vào năm 1991 với việc thành lập công ty con tại Mỹ. Hiện doanh nghiệp này có thêm các công ty con ở Trung Quốc và Nhật Bản và là chủ sở hữu thương hiệu đậu phụ Nasoya của Mỹ. Pulmuone đạt doanh thu tương đương 1,9 tỷ USD trong năm 2018.

Kim chi: món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

VTV.vn - Viện Hoạch định và đánh giá công nghệ lương thực, nông - lâm nghiệp Hàn Quốc khẳng định rất nhiều lợi ích sức khoẻ từ việc ăn kim chi.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!