Ăn theo phương pháp thực dưỡng có phòng hay chữa được bệnh ung thư?

TS. BS. Hồ Thu Mai, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện đa khoa Vinmec cho biết, mỗi người bình thường phải ăn đủ tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Trong đó, tinh bột, chất đạm, chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nhóm rau củ quả gần như cung cấp năng lượng rất thấp.

Do vậy, quan điểm của những người sử dụng phương pháp thực dưỡng để phòng bệnh và điều trị bệnh là hoàn toàn sai lầm.

Trong bữa ăn hàng ngày, cơ thể mỗi người cần có 50% thức ăn nguồn gốc động vật và 50% thức ăn nguồn gốc thực vật. Do vậy, những người có xu hướng ăn theo phương pháp thực dưỡng hoặc ăn chay sẽ có khiếm khuyết về dinh dưỡng, khi mắc bệnh sẽ có quá trình điều trị khó khăn hơn.

Lưu ý về chế độ dinh dưỡng để phòng ngừa ung thư

Chế độ ăn uống lành mạnh phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng hàng ngày là biện pháp kiểm soát cũng như phòng tránh bệnh tật, trong đó có bệnh ung thư:

- Ăn nhiều rau xanh và quả chín.

- Không ăn quá 80g thịt màu đỏ/ngày.

- Trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày cần dùng xen kẽ cá, tôm, mực… để thay thế các loại thịt.

- Hạn chế chất béo và muối trong bữa ăn hàng ngày.

- Không uống rượu bia, đồ uống có cồn và các chất kích thích khác.

- Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn như lạp xưởng hay xúc xích...

Trong chương trình Khỏe 24/7 trên đây, chuyên gia dinh dưỡng Hồ Thu Mai đã có những tư vấn hữu ích xung quanh chế độ dinh dưỡng lành mạnh để phòng ngừa bệnh tật.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!