Tập đầu tiên là cuộc tranh tài của 20 ứng viên đến từ khu vực phía Bắc. Với khoảng thời gian 30 phút để nấu và hoàn thành một món ăn, các thí sinh phải tận dụng quỹ thời gian hạn hẹp để thể hiện sở trường và phô diễn kỹ năng nấu nướng của mình trước ban giám khảo. Mang đến những món ăn độc đáo và hấp dẫn, 10 thí sinh đã thành công khi thuyết phục ban giám khảo trao những chiếc tạp dề đầu tiên của chương trình. 

Dưới đây là những món trong của các thí sinh trong tập đầu tiên của Vua đầu bếp Việt:

Món Gà cuộn lá hồng

Món Bò bít tết trộn rau

Món Bò bít tết sốt tiêu

Món Bánh nếp nhân khoai lang

Món Sườn áp chảo sốt chanh

Món Cá hồi áp chảo với vụn bánh mì

Món Thị bò dùng kèm khoai tây

Món Ngũ quả tần muối thủy sản

Món Canh chua cá thoong

Món Cá áp chảo sốt bơ

Món Cá hồi áp chảo

Món Canh chua cá miền Bắc

Món Cà ri tôm ăn với chuối chiên

Món Bò áp chảo sốt nấm

Món Kho quẹt chấm rau củ luộc

Món Bò chiên giòn

Món Phở gà trộn

Món Gà tào khang

Món Thịt xông khói, nấm kim châm, thanh cua

Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam TV Online.