Để ẩm thực Việt Nam thật sự phát triển và xứng đáng với danh xưng là thương hiệu quốc gia thì con đường vẫn còn dài, cần sự góp sức của các thành phần khác nhau, từ việc chế biến đảm bảo chất lượng đến khâu quảng bá tới du khách. Có lẽ đây không còn là câu chuyện của riêng ai.

Đa dạng, phong phú, hương vị cân bằng, hài hòa âm dương chua, cay, mặn, ngọt… Phở, nem, bánh cuốn hay bánh mì, những món ngon níu chân biết bao du khách nhưng chưa được nâng tầm để phát huy giá trị.

Theo nghiên cứu thực tế, xúc tiến quảng bá du lịch thông qua văn hóa ẩm thực là cách nhanh nhất, gây được ấn tượng nhất, chi phí ít lại dễ đi vào lòng người. Khai thác được giá trị và thế mạnh này không chỉ thúc đẩy du lịch Việt Nam phát triển, mà còn gia tăng sự phát triển của các ngành dịch vụ.

Đầu bếp ăn bún chả cùng Tổng thống Obama mê ẩm thực Việt Nam VTV.vn - "Tôi đã đi khắp Việt Nam, nơi cho tôi một cảm giác gắn bó rất đặc biệt. Đây là tình yêu đầu tiên của tôi, một nơi mà tôi vẫn luôn bị cuốn hút đến mê đắm” - Bourdain viết.

Tổng thống Barack Obama ấn tượng với ẩm thực Việt Nam VTV.vn - Ngày 23/5, Tổng thống Mỹ Barack Obama đã dành thời gian thưởng thức ẩm thực Việt Nam trên những con phố ở Hà Nội.

Khai mạc tuần lễ văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Trung Quốc VTV.vn - Đại sứ quán Việt Nam tại Trung Quốc đã tổ chức tuần lễ ẩm thực Việt Nam nhằm quảng bá ẩm thực Việt và giao lưu văn hóa giữa Việt Nam với bạn bè quốc tế.

Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tạiTV Online!