Theo thông tin ban đầu, từ ngày 2/3/2026, tại địa bàn phường Vũng Tàu, TP Hồ Chí Minh ghi nhận nhiều trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh. Các bệnh nhân xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn và hiện đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu.

Trước diễn biến trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh chỉ đạo các đơn vị chức năng tập trung nguồn lực điều trị cho các bệnh nhân, đặc biệt là trường hợp nặng, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

Đồng thời, khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu nghi ngờ gây ngộ độc; tiến hành lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân. Cơ quan chức năng cũng được yêu cầu làm rõ nguyên nhân các vụ ngộ độc thực phẩm liên tiếp liên quan đến bánh mì trên địa bàn TP Hồ Chí Minh thời gian gần đây.

Bộ Y tế nhấn mạnh việc xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có), đồng thời tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn kiến thức bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến và kinh doanh, đặc biệt đối với nhóm thực phẩm đường phố.

Cùng với đó, các đơn vị cần thực hiện nghiêm các chỉ đạo tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ và các văn bản liên quan của Bộ Y tế về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, kiểm soát thực phẩm giả và bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.