Chặng 7 của giải đua xe đạp Tour de France có chiều dài 170km từ Mont de Marsan tới Bordeaux. Và đây là 1 chặng đường hoàn toàn bằng phẳng kể từ khi bắt đầu đến lúc về đích. Chính vì địa hình như vậy mà xuyên suốt cả chặng đua, các cua-rơ liên tục có những màn bứt tốc để cạnh tranh vị trí.

Chiến thuật của các đội đua lúc này đóng vai trò lớn, và 2 tay đua của đội Dutch Alpecin-Deceuninck đã phối hợp rất tốt với đầu kéo Mathieu van der Poel và tay đua chủ lực Jasper Philipsen đã giúp họ có được chiến thắng chặng 7.

Đây đã là chiến thắng thứ 3 Jasper Philipsen tại Tour de France 2023. Tại chặng 4, do các tay đua không có sự tách tốp quá rõ rệt nên áo vàng Thomas Vingergaard vẫn giữ được vị trí của mình.