Bốn ngày phân tích chuyên sâu về hồng sâm tại ISG

ISG 2026 diễn ra từ ngày 26 đến 29/10 tại đảo Jeju, Hàn Quốc, do Hội Sâm Hàn Quốc tổ chức. Đây là chuỗi hội nghị khoa học chuyên về nhân sâm có lịch sử gần 50 năm, năm nay quy tụ 77 báo cáo viên từ 12 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Nếu tại những kỳ hội nghị trước, nhân sâm Hàn Quốc (Panax ginseng) và tam thất Trung Quốc (Panax notoginseng) chiếm phần lớn sự chú ý, thì năm nay, nội dung chính xoay quanh hồng sâm và các hoạt chất trong đó, đặc biệt có sự xuất hiện của sâm Việt Nam và hồng sâm Thái Minh.

Cụ thể, hồng sâm là đối tượng của nhiều nghiên cứu chuyên sâu, từ cơ chế lão hóa tế bào, trục cơ - gan - não đến chức năng nhận thức. Điều này cho thấy công nghệ chế biến hồng sâm vẫn đang được giới khoa học khám phá ở mức phân tử.

Vì vậy, việc một sản phẩm hồng sâm làm từ sâm Việt Nam xuất hiện ngay tại "quê hương hồng sâm" mang ý nghĩa đặc biệt với ngành sâm Việt.

"Chúng tôi đã có hồng sâm của riêng mình"

Trong số các đại diện Việt Nam có Tiến sĩ Nguyễn Quang Thái - Chủ tịch Viện Nghiên cứu Sâm và Dược liệu Việt Nam (VIGH), trình bày báo cáo về sâm Việt Nam và đưa ra những đề xuất hợp tác nghiên cứu Việt - Hàn.

Chia sẻ tại hội nghị, ông Thái cho biết: "Hồng sâm từ lâu đã gắn liền với sâm Hàn Quốc. Vì vậy, khi biết Việt Nam cũng phát triển được hồng sâm từ nguồn nguyên liệu bản địa, một số nhà khoa học quốc tế bày tỏ sự bất ngờ và tò mò. Họ chúc mừng Việt Nam vì đã có hồng sâm của riêng mình. Nhiều đơn vị cũng chủ động trao đổi về khả năng hợp tác nghiên cứu nhằm làm rõ những đặc tính riêng biệt và khám phá thêm tiềm năng của hồng sâm Việt Nam".

Hồng sâm Việt Nam Thái Minh là sản phẩm hồng sâm đầu tiên được phát triển từ Sâm Việt Nam - loài sâm đặc hữu sở hữu hồ sơ hóa học đặc trưng, nổi bật với hoạt chất MR2 (majonoside R2) được ghi nhận ở hàm lượng cao qua các nghiên cứu đã công bố.

Bên cạnh các số liệu về MR2, năng lực nghiên cứu và vùng trồng, Tiến sĩ Thái cũng giới thiệu danh mục sản phẩm đã phát triển từ sâm Việt Nam, trong đó nổi bật là Hồng sâm Việt Nam Thái Minh - sản phẩm hồng sâm chủ lực được nhiều nhà khoa học quan tâm.

Hồng Sâm Thái Minh được sản xuất từ những củ sâm Việt Nam 5 năm tuổi, hấp và sấy theo quy trình chuẩn chuyển giao từ VIGH, thành phẩm chứa 99% sâm, phủ một lớp mật ong mỏng và cắt lát định lượng sẵn 2g mỗi gói.

Nguyên liệu của sản phẩm đến từ hai vùng trồng quy mô lớn của Sâm Thái Minh tại Sìn Hồ (Lai Châu), nằm ở độ cao khoảng 1.700 m và vùng trồng Lạc Dương (Lâm Đồng).

Đây là minh chứng cho một chuỗi giá trị đã hình thành tại Việt Nam: từ vùng trồng, nghiên cứu đến sản xuất và phân phối. Mô hình kinh tế tuần hoàn khép kín này gắn kết bốn nhà: nhà nông, nhà khoa học, nhà sản xuất và nhà phân phối.

Khoa học đưa hồng sâm Việt vươn xa

Hồng Sâm Việt Nam Thái Minh là kết quả chuyển giao công nghệ từ VIGH, với chuỗi khép kín từ trồng trọt, chiết xuất, phân lập, đánh giá đến bào chế. Sản phẩm ứng dụng công nghệ lên men độc quyền của VIGH và được sản xuất theo quy trình chuẩn hóa tại nhà máy Thái Minh Hi-Tech đạt tiêu chuẩn GMP.

Vùng trồng Sâm Lai Châu được kiểm soát theo Quy trình chuẩn tiêu chuẩn cơ sở của Thái Minh, từ kiểm soát nghiêm ngặt điều kiện trồng và nguồn giống, chăm sóc theo độ tuổi cây đến theo dõi sinh trưởng, kiểm soát tích lũy hoạt chất và kiểm nghiệm tiêu chuẩn đầu ra. Sâm sau thu hoạch tiếp tục được sơ chế, bảo quản đúng quy trình, ứng dụng khoa học vào chế biến nhằm nâng cao giá trị và tối ưu tác dụng của các hoạt chất quý.

Trình bày tại hội thảo, TS. Nguyễn Quang Thái cho hay: "Kinh nghiệm phát triển ngành sâm của Hàn Quốc cho thấy hồng sâm đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng giá trị của dược liệu. Tôi tin rằng đây cũng là cơ hội để Hồng sâm Việt Nam Thái Minh trở thành đối tượng nghiên cứu mới của các nhà khoa học, đồng thời phát triển thành nhiều dòng sản phẩm đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người dân, với chi phí hợp lý và giá trị thiết thực".

Việc sản phẩm được giới thiệu tại một diễn đàn khoa học nhân sâm hàng đầu thế giới là niềm tự hào của những người làm sâm Việt. Đó cũng là lời khẳng định rằng sâm Việt Nam, khi được nghiên cứu và chế biến bài bản, hoàn toàn có thể tự tin xuất hiện trên bản đồ sâm thế giới.

Thông tin sản phẩm: Hotline 1800 1120 - samthaiminh.com

Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.