Tại một nhà máy sản xuất rượu vang ở Mỹ, điều làm nên sự khác biệt của họ chính là bí quyết ủ men. Hương vị rượu vang lên men trong thùng bê tông hình trứng trái ngược hoàn toàn với việc ủ trong các thùng gỗ sồi. Hình dạng của mỗi quả trứng ủ rượu vang sẽ quyết định hương vị đặc trưng cho mỗi loại rượu vang khác nhau.

Từ trước tới nay, khi nhắc tới rượu vang là không thể không nhắc tới gỗ sồi. Việc dùng các thùng gỗ sồi để ủ rượu đã xuất hiện cách đây khoảng 2.000 năm. Nghĩ ra tuyệt chiêu này là người La Mã.

Ủ rượu vang dưới... đáy biển ở Croatia VTV.vn - Thay vì sử dụng phương pháp phổ biến, một người làm rượu ở Croatia lại có phương pháp vô cùng độc đáo để nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang của mình.

Khám phá lớp học nếm rượu vang tại Pháp VTV.vn - Các học viên được học cách cảm nhận và mô tả từng mùi vị trong rượu, cách xác định nguồn gốc xuất xứ và rất nhiều kỹ năng khác về rượu vang.

3 bước cơ bản để nếm rượu vang của các chuyên gia VTV.vn - Nhiều chuyên gia ẩm thực so sánh thưởng thức rượu vang như một nghệ thuật và cần có niềm đam mê.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!