Nguyên liệu: Cá hồi, việt quất, hành baro, cần tây, cỏ xạ hương, thanh long, củ dền...

Các bước thực hiện:

- Ướp cá hồi với muối, tiêu, dầu ăn (hoặc dầu oliu)

- Chế biến rau củ để làm sốt: Cà rốt, hành baro, cần tây, hành tây, củ dền cắt hạt lựu. Hành tím và tỏi đập dập. Thanh long ruột đỏ cắt nhỏ.

- Xào hành tím, tỏi cho thơm, sau đó cho các nguyên liệu còn lại và cỏ xạ hương vào. Khi thấy mùi thơm, cho nước lọc vào đun sôi khoảng 15-17 phút. Sau đó, cho thanh long, việt quất vào đun tiếp 15 phút. Sau đó lọc lấy nước, cho muối, bơ lạt vào cho nước sốt có độ bóng.

- Cho dầu ăn vào chiên ca hồi. Bày cá hồi ra đĩa và đổ sốt lên trên cá.

Cách làm món lươn xốt tiêu cho cả nhà dịp cuối tuần VTV.vn - Đầu bếp Alain Nghĩa hướng dẫn cách làm món lươn xốt tiêu thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả gia đình.

Hướng dẫn cách làm món vẹm xanh xào sốt cay thơm ngon, bổ dưỡng VTV.vn - Vẹm xanh là món đặc sản biển rất được ưa chuộng bởi thịt thơm ngon, giá trị bổ dưỡng cao và có thể chế biến được nhiều món như vẹm nướng, vẹm xào sốt cay, vẹm hấp xả...

Cách làm món thịt lợn hấp ngải cứu cực tốt cho phụ nữ VTV.vn - Với 2 nguyên liệu chính là thịt lợn và ngải cứu, bạn có thể chế biến thành món ăn vô cùng đơn giản mà bổ dưỡng.