Theo Bệnh viện Nột tiết Trung ương, i-ốt là vi chất thiết yếu để sản xuất hormone tuyến giáp T3, T4 - điều hòa trao đổi chất, tăng trưởng và phát triển thần kinh - trí tuệ. Khi thiếu i-ốt, cơ thể sẽ xuất hiện nhiều hậu quả nặng nề.

Nguy cơ khi thiếu i-ốt

Bướu cổ, suy giáp: mệt mỏi, lạnh, tăng cân, da khô.

Trẻ em giảm trí nhớ, học tập kém, chậm lớn.

Phụ nữ mang thai có nguy cơ sảy thai, sinh non, trẻ sinh ra kém phát triển trí tuệ.

WHO khẳng định bổ sung đủ i-ốt là giải pháp đơn giản, hiệu quả và chi phí thấp để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và trí tuệ thế hệ tương lai.

Nhu cầu i-ốt thay đổi theo từng nhóm tuổi; phụ nữ mang thai và cho con bú cần lượng i-ốt cao hơn bình thường để đảm bảo cho cả mẹ và thai nhi.

Nguồn bổ sung i-ốt

Thực phẩm tự nhiên giàu i-ốt:

Hải sản biển: cá biển, tôm, cua, mực, rong biển…

Sữa, sữa chua, phô mai

Trứng, ngũ cốc, thịt từ vùng có đất giàu i-ốt

Gia vị có bổ sung i-ốt:

Muối i-ốt (ghi rõ trên bao bì)

Bột canh, hạt nêm, nước mắm bổ sung i-ốt

Lưu ý: Nêm muối i-ốt khi món ăn gần chín để hạn chế thất thoát i-ốt do nhiệt.

Dấu hiệu cảnh báo thiếu i-ốt

Mệt mỏi, da khô, rụng tóc, lạnh nhiều, trí nhớ giảm hoặc bướu cổ xuất hiện nhẹ vùng cổ. Phụ nữ mang thai và trẻ em nên khám định kỳ để được kiểm tra mức i-ốt và chức năng tuyến giáp khi cần thiết.

Bộ Y tế khuyến cáo:

Sử dụng muối hoặc gia vị bổ sung i-ốt trong nấu ăn hàng ngày.

Ăn hải sản 1–2 lần/tuần nếu không có chống chỉ định.

Phụ nữ mang thai/cho con bú cần được tư vấn bổ sung viên i-ốt theo hướng dẫn bác sĩ.

Duy trì bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.

Chủ động bổ sung i-ốt hôm nay để bảo vệ tuyến giáp và tương lai trí tuệ của trẻ.