Sáng 23/12, tổ hợp chế biến thịt mát đi vào hoạt động tại Khu công nghiệp Đồng Văn 4, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam. Đây là Tổ hợp do Công ty Cổ phần Masan Nutri-Science làm chủ đầu tư. Toàn bộ quy trình sản xuất được tuân theo tiêu chuẩn thịt mát của châu Âu. 

Tổ hợp chế biến thịt mát có công suất lên tới 1,4 triệu con lợn mỗi năm, gấp 3 lần tổng đàn lợn hiện có của tỉnh Hà Nam, thủ phủ chăn nuôi của miền Bắc. Hiện nay, nhà máy mới chủ động được nguồn cung khoảng 230.000 con lợn. Vì vậy, tổ hợp mở ra được xem là cơ hội để các vùng chăn nuôi lân cận có cơ hội cung cấp nguyên liêu nếu đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Tiêu chuẩn quốc gia về “thịt mát” được kỳ vọng tạo đột phá tại Việt Nam

VTV.vn - Lần đầu tiên tại Việt Nam "thịt mát" đã được định nghĩa một cách chính thức với những tiêu chuẩn rõ ràng. Điều này được kỳ vọng tạo đột phá trong chế biến thịt ở Việt Nam.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!