Trong bữa ăn hàng ngày, những món xào, rán thường hấp dẫn trẻ nhiều hơn các món luộc. Cha mẹ thấy con ăn được như vậy thì mừng nhưng cũng ngay lập tức nảy sinh nỗi lo, liệu sẽ có vấn đề gì không nếu ăn nhiều đồ dầu mỡ? Tuy nhiên, các bậc phụ huynh nên hiểu, dầu, mỡ là nguồn cung cấp năng lượng chính cho trẻ.

Từ 6 tháng tuổi, khi trẻ bắt đầu ăn dặm, lượng chất béo trong khẩu phần ăn phải chiếm một nửa. Với trẻ dưới 1 tuổi, năng lượng do chất béo cung cấp phải trên 40%; trẻ 1 - 3 tuổi chất béo cung cấp giảm một chút nhưng vẫn phải chiếm 1/3 khẩu phần ăn của trẻ. Khi cho trẻ dùng bất cứ loại dầu ăn nào, cần cho ăn từ ít rồi tăng dần để xem có thích hợp hay không, trẻ có muốn ăn hay không.

Số lượng dầu mỡ cho trẻ trong 1 ngày tối ưu như sau: mới bắt đầu ăn dặm: từ 2,5 - 5 ml/bữa; từ 1 - 2 tuổi: 7 - 10 ml/bữa, trên 2 tuổi: 10 ml/bữa.

* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.