Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An đã cử Đoàn cán bộ chủ động phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan điều tra, xử trí ngộ độc tại nơi xảy ra sự việc, tiến hành lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm tìm nguyên nhân; đồng thời tiếp cận bệnh nhân điều trị tại Bệnh viện Hữu nghị đa khoa Nghệ An để xác minh các nội dung liên quan đến việc sử dụng và nguồn gốc thực phẩm.

Qua điều tra cho thấy, chiều tối ngày 13/2, tại nhà riêng ông H.D.Đ. (xóm 7, xã Quỳnh Thạch, huyện Quỳnh Lưu) có 5 người đàn ông cùng ăn bánh đa khô, cá chỉ vàng khô nướng và uống 2 loại rượu. Ban đầu uống rượu ngâm thân cây (nghi là nấm linh chi), mỗi người uống khoảng từ 2 - 3 chén nhỏ, lượng rượu rót mỗi lần khoảng hơn nửa chén.

Sau đó, 5 người tiếp tục uống 1 loại rượu khác (không rõ loại) do 1 trong 5 người lấy từ nhà đưa sang để uống. Mỗi người uống gần 1 chén nhỏ, có 1 người nhấp sang chén thứ 2. Sau khi uống khoảng 3 phút, các bệnh nhân lần lượt xuất hiện các triệu chứng chóng mặt, tím tái, co giật, kích thích và được đưa vào Bệnh viện đa khoa huyện Quỳnh Lưu, sau đó chuyển vào Bệnh viện Hữu nghị đa khoa Nghệ An để cấp cứu, điều trị.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã lấy 11 mẫu tại hiện trường, qua nhận định tiến hành gửi 5 mẫu (2 mẫu thực phẩm và 3 mẫu rượu) đến Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia để kiểm nghiệm. Hiện đang chờ kết quả kiểm nghiệm mẫu để xác định nguyên nhân vụ việc.

Song song với việc điều tra, xử trí ngộ độc, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An đã báo cáo và tham mưu Sở Y tế chỉ đạo cơ sở điều trị tổ chức tiếp nhận, tích cực cấp cứu, điều trị bệnh nhân.

Để phòng ngừa ngộ độc rượu, cơ quan Y tế khuyến cáo người dân cần thực hiện các nguyên tắc sau: Không uống rượu pha cồn công nghiệp; Không uống rượu ngâm với lá, rễ cây, động vật không rõ độc tính, không có nguồn gốc xuất xứ; Không uống rượu khi: Không biết đó là rượu gì, rượu không có nguồn gốc, rượu không được công bố tiêu chuẩn chất lượng.