Các nhà khoa học thuộc Đại học Missouri (Mỹ) thấy rằng: đối với phụ nữ sau mãn kinh, loãng xương, giảm hoạt động thể chất và tăng cân là những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Chất đạm trong đậu nành cũng tác động tích cực đến sức khỏe xương của phụ nữ chưa đến tuổi mãn kinh.

Giáo sư Pamela Hinton thuộc nhóm nghiên cứu nói thêm rằng: phát hiện này cho thấy mọi phụ nữ có thể cải thiện sức mạnh xương bằng cách thêm các chế phẩm từ đậu nành vào chế độ ăn của họ.

Nhóm nghiên cứu cũng tin rằng chế độ ăn từ đậu nành cải thiện chức năng trao đổi chất cho phụ nữ sau mãn kinh.

Công trình nghiên cứu được công bố trên chuyên san Bone Reports.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!