Abagold nằm ở Hermanus là 1 trong 14 cơ sở nuôi bào ngư có tiếng ở Nam Phi. Cơ sở nuôi trồng thủy sản này có một mạng lưới rộng lớn gồm các bồn chứa hàng triệu bào ngư ở các giai đoạn phát triển khác nhau. Không giống như cách nuôi bào ngư trên biển như của Trung Quốc và Hàn Quốc, bào ngư Nam Phi được nuôi trong đất liền.

Giá trị của ngành bào ngư toàn cầu đã tăng vọt từ 142 triệu USD năm 1991 lên 2,34 tỷ USD năm 2015 do nhu cầu tăng cao từ Trung Quốc và các nước châu Á khác. Tại Nam Phi, tổng sản lượng bào ngư tăng gấp đôi trong giai đoạn 2010 - 2015.

Nam Phi là nước đứng thứ 3 trên thế giới về nuôi bào ngư. Bào ngư thường được làm khô, đông lạnh hoặc để tươi đóng hộp xuất khẩu.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!