Chặng 7 giải đua xe đạp Tour de France có lộ trình 168 km từ Millau tới Lavaur. 172 cua-rơ tranh tài ở chặng đua này phải đối mặt với trở ngại là những đợt gió mạnh ngăn cản các tay đua đạt được tốc độ cao. Tay đua Thomas De Gendt của Lotto Soudal đã vươn lên dẫn đầu khi cuộc đua diễn ra được 1 nửa hành trình. Tuy nhiên ở những km kế tiếp, De Gendt đã phải nhường lại vị trí dẫn đầu cho các tay đua đội Ineos Grenadier và sau đó là tay đua Wout Van Eert của đội Jumbo Visma.

Wout Van Eert vươn lên vị trí dẫn đầu khi còn cách đích đến 16 km, và cua-rơ đội Jumbo Visma đã thi đấu xuất sắc trước các đối thủ cạnh tranh là Boasson Hagen và Bryan Coquard để là người cán đích đầu tiên với thời gian 3 giờ 32 phút và 3 giây. Về thứ 2 và thứ 3 với cách biệt thời gian 10 giây và 6 giây sau đó lần lượt là 2 tay đua Boasson Hagen và Bryan Coquard.

Adam Yates vẫn giữ chiếc Áo vàng

Đây đã là chiến thắng chặng thứ 2 của Wout Van Eert ở giải đua xe đạp Tour de France năm nay. Áo vàng giành cho cua-rơ xuất sắc nhất vẫn thuộc về tay đua Adam Yates của đội Mitchelton–Scott. Trên BXH chung, Adam Yates dẫn đầu với cách biệt thành tích là 3 giây so với người xếp thứ 2 Primoz Roglic.