Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), mùa Hè oi bức khiến nhiều người tìm đến các món lạnh như kem, nước đá, nước giải khát ướp lạnh… để giải nhiệt. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích hợp để tiêu thụ thực phẩm lạnh. Với một số đối tượng, đồ lạnh có thể gây hại nhiều hơn lợi nếu sử dụng không đúng cách.

Những ai nên tránh đồ lạnh?

Người có hệ tiêu hóa yếu: Những người hay bị đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy hoặc viêm dạ dày nên hạn chế ăn đồ lạnh. Nhiệt độ thấp có thể làm co thắt mạch máu ở dạ dày - ruột, gây rối loạn tiêu hóa, làm nặng thêm triệu chứng.

Người mắc bệnh hô hấp: Thức ăn lạnh dễ kích thích niêm mạc họng, gây viêm họng, viêm amidan hoặc làm tái phát hen suyễn. Trẻ em và người có tiền sử viêm phế quản càng dễ bị ảnh hưởng khi dùng nước đá hoặc kem lạnh.

Người có hệ miễn dịch yếu: Trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ mang thai dễ bị cảm lạnh, nhiễm trùng đường ruột do cơ thể không thích nghi được với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột từ thực phẩm lạnh.

Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt: Ăn đồ lạnh có thể gây co bóp tử cung, làm tăng cơn đau bụng kinh và ảnh hưởng đến tuần hoàn máu.

Người có thể trạng "hàn": Những người thường xuyên lạnh tay chân, sợ lạnh, tiêu chảy phân lỏng nên tránh dùng đồ lạnh, ngay cả trong mùa Hè.

Gợi ý thay thế lành mạnh

Thay vì nước đá, kem lạnh, bạn có thể lựa chọn:

- Trái cây mát và giàu nước: dưa hấu, dưa leo, cam, bưởi, thanh long…

- Các món canh thanh nhiệt: canh rau ngót, canh bí xanh, canh rong biển…

- Thực phẩm dễ tiêu hóa: cháo, súp, miến, phở nước.

- Nước uống mát nhẹ: nước lọc, nước sâm, nước đậu đen rang, rau má, atiso. Uống từng ngụm nhỏ trong ngày thay vì uống nhanh nước đá lạnh, đặc biệt khi vừa đi nắng hoặc sau vận động.

Ngay cả người khỏe mạnh cũng nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm lạnh quá mức. "Cơn khát lạnh" mùa Hè đôi khi là con dao hai lưỡi nếu không hiểu rõ cơ thể mình. Hãy lựa chọn thực phẩm phù hợp, duy trì thói quen ăn uống điều độ để bảo vệ sức khỏe trong những ngày nắng nóng.