Bốn mẫu xúc xích này được đội Quản lý thị trường số 14 mang đi kiểm nghiệm tại Viện Kiểm nghiệm Vệ sinh an toàn Thực phẩm Quốc gia. Theo đó, các mẫu xúc xích mang đi kiểm nghiệm đều chứa chất cấm Sodium nitrate 251 (còn được gọi là chất ổn định màu). Đây là chất bị Bộ Y tế cấm dùng trong thực phẩm vì gây ra biến đổi chất khi chiên, rán ở nhiệt độ cao và là tác nhân gây ra bệnh ung thư.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, các mẫu kiểm tra của xúc xích Vietfoods đều có chất Sodium nitrate 521. (Ảnh: VOV)

Công ty kinh doanh và chế biến thực phẩm Việt (Vietfoods) thừa nhận đã sử dụng chất ổn định màu trong lô hàng bị thu giữ nhằm đảm bảo màu tươi đỏ cho xúc xích, đồng thời có chức năng bảo quản lâu hơn.

* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.