Kết quả thí nghiệm của các nhà khoa học Mỹ cho thấy, những con chuột đồng có khẩu phần ăn được bổ sung thêm hạt của nho Chardonnay - loại nho được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng, sẽ có lượng cholesterol trong máu, lượng hepatic trong gan và cân nặng thấp hơn so với chuột có khẩu phần ăn bình thường. Chuột đồng được sử dụng trong thí nghiệm này bởi quá trình hấp thụ cholesterol trong thức ăn và tổng hợp trong gan của chúng khá giống với ở người.

Hiện nay, các nhà khoa học cũng đang tìm hiểu về tác động của các loại bột làm hạt nho tới số lượng cũng như chủng loại của các vi khuẩn có trong ruột động vật. Họ tin rằng những vi khuẩn này sẽ có tác dụng kiểm soát béo phì và ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2.

Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!