Theo kế hoạch, tỉnh sẽ thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm do các Sở Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường chủ trì. Các đoàn sẽ tổ chức kiểm tra tại 12 xã, phường trọng điểm. Đồng thời, tại cấp cơ sở, các xã, phường cũng thành lập đoàn kiểm tra liên ngành để giám sát trực tiếp tại địa bàn quản lý.

Hoạt động kiểm tra tập trung vào việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng; kịp thời phát hiện, ngăn chặn các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng hoặc không rõ nguồn gốc. Qua đó, bảo đảm thực phẩm lưu thông trên thị trường an toàn cho người dân trong dịp cao điểm lễ, Tết.

Kế hoạch đặt mục tiêu hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân 2026. Công tác kiểm tra được triển khai đồng bộ từ tỉnh đến xã, phường, tập trung vào các nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và các sản phẩm có nguy cơ cao.

Bên cạnh công tác kiểm tra, tỉnh cũng yêu cầu tăng cường hoạt động truyền thông, phổ biến quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, đồng thời nâng cao nhận thức của người dân trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn.

Kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm được triển khai đến hết ngày 25/3/2026.