Nghiên cứu mới do các nhà khoa học của Trường Đại học Cambridge (Anh), Viện Sinh học hệ thống phân tử và Đại học Zurich (Thụy Sĩ) thực hiện. Các nhà khoa học đã khám phá cơ chế gây ung thư của một nhóm hóa chất như aldehyd "đi" vào cơ thể với lượng nhỏ và có thể tìm thấy ở mọi nơi từ tự nhiên cho tới nhân tạo (mỹ phẩm, vật liệu xây dựng, khói thuốc…).

Do nghiên cứu mới ở giai đoạn đầu nên chưa thể nói mức độ tiếp xúc với aldehyde ở lượng như thế nào là an toàn hay độc hại.

Thức ăn nướng, rán kỹ tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư VTV.vn - Bánh mỳ nướng cháy hay khoai tây chiên giòn có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư.

Bánh mỳ, khoai tây chế biến chuyển màu nâu có nguy cơ gây ung thư VTV.vn - Bánh mỳ và khoai tây chỉ nên chế biến cho đên khi chuyển sang màu vàng chứ không nên để chuyển sang màu nâu vì có nguy cơ gây ung thư.

Pháp cảnh báo bánh quy dành cho trẻ em có chứa chất gây ung thư VTV.vn - Mới đây, bánh quy dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên của hãng Nestle tại Pháp vừa được cảnh báo có chứa chất gây ung thư.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!