Năm học mới sắp chính thức bắt đầu. Đã như luật bất thành văn, đây là thời điểm hoạt động cung cấp thực phẩm cho trường học lại sôi động trở lại. Hành trình nào đưa thực phẩm thành bữa ăn tại trường học?

Từ 6h, thực phẩm được đóng gói ngay trong đêm và vận chuyển theo đơn hàng đến từng trường học. Khi vào bếp ăn tiêu chuẩn, thực phẩm sẽ chỉ được đi theo con đường một chiều duy nhất. Từ khi tiếp nhận, qua khu sơ chế đến chế biến và chia ăn thành các suất đến tay các em học sinh. 20.000 đồng là mức trung bình cho một bữa ăn bán trú.

Các trường hiện khuyến khích phụ huynh tham gia giám sát tiếp nhận thực phẩm. Trường sẽ công khai nhà cung ứng và đơn vị sản xuất; minh bạch thông tin từ thực đơn đến khối lượng, đơn giá mỗi ngày tới phụ huynh.

Bếp ăn tiêu chuẩn buộc phải có chứng nhận đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm còn hiệu lực. Món ăn phải được lấy mẫu và lưu trữ 24 giờ sau bữa ăn của trẻ. Chỉ tính riêng tại Hà Nội, mỗi ngày có gần 1 triệu suất ăn bán trú.

Tăng gia sản xuất, mang nguồn thực phẩm sạch cho người bệnh VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) đã quyết định tự tăng gia sản xuất để cung cấp thực phẩm cho hàng trăm cán bộ nhân viên và đặc biệt là người bệnh.

Siết chặt quản lý an toàn thực phẩm từ đầu vào VTV.vn - Rất nhiều sản phẩm, nếu không không kiểm soát chặt chẽ vệ sinh an toàn thực phẩm ngay từ đầu vào thì hậu quả sẽ khó lường với người tiêu dùng.

Tăng nặng hình phạt đối với vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm VTV.vn - Hiện Bộ Y tế đang dự thảo Nghị định quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, trong đó đề xuất mức phạt cao hơn nhằm răn đe các trường hợp vi phạm.

Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!